Telur balado

 



bahan bahan

Telur rebus - 7 butir
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 5 butir
Cabai rawit - 5 buah
Cabai merah keriting - 10 buah
Serai - 1 batang
Daun jeruk - 2 lembar
Tomat - 1 buah
Gula - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Minyak goreng - 3 sdm
Air - 100 ml
 Langkah 
1 .Haluskan kasar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.
2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3.Masukkan air dan telur rebus, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sesaat sebelum api dimatikan, koreksi rasanya.
4.Sajikan telur balado di piring saji.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ayam Goreng sambal IJo

Gambar
  1 ekor  ayam belah 8 lumuri garam dan air jeruk nipis, cuci bersih. 500 mil  air untuk merebus ayam 3 lembar  daun salam 2 ruas  lengkuas di geprek Bumbu halus untuk Merebus ayam: 2 sdt  ketumbar 3 siung  Bawang putih 1 ruas  kunyit 1 ruas  jahe 2 sdt  garam Bumbu Sambal Ijo (Haluskan): 15 butir  tomat ijo potong 4 5  Cabe besar 20  rawit ijo 5 butir  bawang merah bumbu lain: 1 sdm  jeruk air nipis 1 sdt  gula 1 1/2 sdt  garam 1 sdt  kaldu ayam bubuk (optional) Cara Membuat Langkah 1 Rebus ayam hingga matang dalam bumbu halus peredam ayam. (Jika malas bikin bisa pakai bumbu instant perendam ayam). Langkah 2 Goreng ayam yang sudah direbus dan ditiriskan hingga kecokelatan. sisihkan. Langkah 3 Rebus Bumbu Lado Ijo sampai lunak (tomat, cabe, rawit, bawang putih dan bawang merah). Tiriskan. Ulek kasar. Langkah 4 Panaskan minyak goreng kira kira saja (jangan terlalu sedikit juga jgn terlalu banyak). G...
Baca selengkapnya